Plnýma douškami vychutnáváme pocit sladkého štěstí - nádherný sametový večer,zelená louka vedle domu,západ slunce na nekonečné obloze,v kruhu dobrých přátel a milované rodiny, v zátiší krásné zahrady. V koutku zahrady u rozrostlého břečťanu, na stolku na nás čeká dort Pavlova, který nese jméno po ruské primabaleríne http://en.wikipedia.org/wiki/Anna_Pavlova .
Poprvé tímto létem jsem se odvážila připravit pro své přátelé a rodinu sladký desert Pavlova. Receptů je spousta a já Vám nabízím, který jsem osobně vyzkoušela.
Pavlova "letní ovoce"
4 bílky
špetka soli
200g moučkového cukru
1lž. kakaa
1 smetana na šlehání -250ml
1 mascarpone - 250ml
Bílky se solí ušlehejte do tuhého sněhu, za stálého šlehání pomalu přisypávejte cukr, vmíchejte kakaový prášek.
Na pečicí papír si nakreslete 2 kruhy o průměru asi 18 cm. Sníh rozdělte na 2 hromádky a rozetřete tak, aby na těstě vznikly špičky.
Troubu předehřejte na 140 C. Pečte asi hodinu, troubu během této doby nesmíte otevřít. Po upečení naopak pootevřete troubu a nechte v ní těsto vychladnout do pokojové teploty.
Šlehačku vyšlehejte s mascarpone, přidáme trochu cukru dle chuti.
Na korpus rozetřete krém, přiklopte druhým korpusem, zase rozetřete krém. Nakonec posypte ovocem.
Přeji dobrou chuť .Alexandra Vašnovská Alex Cake.
Žádné komentáře:
Okomentovat